沖縄の大地のエネルギーを感じる『クリフビール』入荷しました！

沖縄市にあるブルワリー『クリフビール』

現在アート作家でありブルワーである宮城クリフさんが造るビールは、どれも飲んで沖縄を感じるものばかり。沖縄の農家さんとコラボをしながら、大地の恵みをふんだんに使ったビールを醸造しています。

やんばるの野草6種を使用したセゾンビール「ムイヌグスージ」。

沖縄の言葉で「森のお祝い」

ムイヌグスージに使用されているのは、月桃、リンゴアザミ、アシタバ、桑の葉、長命草、センダングサの6種の野草。野草と聞くと苦い？と思ってしまいますが、リンゴのようなフルーティなあまさと麦芽のあまさを感じます。

そして野草たちのパワフルさ。まさに森のお祝いという感じのビールです。

そしてカラキの葉っぱ使った香り豊かな沖縄シナモンIPA。

ちむどんどんでもでてきたカラキは沖縄のシナモン。沖縄のシナモンは葉っぱを使うのが樹に優しいんです。

柑橘系のホップのアロマと沖縄シナモンの香りが調和し,ほどよい苦味がアクセントになるIPAです。